"Cũng bởi thằng dân ngu quá lợn, cho nên quân nó dễ làm quan ... " (Tản Đà)

Decrease Reset Increase Chiếc búa khảo cổ cái chết bi thảm của Khảo Cổ Gia Nghiêm Thẩm Tác Giả: Linh mục Vũ Đình Trác Lời tòa soạn DĐTK: Bài dưới đây là một chương (từ trang 251 đến trang 259) trong cuốn Rồng Xanh Ngục Đỏ của Linh mục Vũ Đình Trác do Hội Hữu xuất bản tại Hoa Kỳ năm 1986. Đây là một cuốn hồi ký kể lại quãng đời của tác giả từ sau ngày 30 tháng 4, 1975 cho đến lúc vượt biên thành công vào tháng Năm, 1980.  Chương nói về cái chết của Giáo sư Nghiêm Thẩm mà chúng tôi xin phép đăng lại hôm nay là một tài liệu quan trọng, khẳng định chính quyền cộng sản VN đã thủ tiêu Giáo sư với chính “chiếc búa khảo cổ” của ông, để trừng trị ông đã không chịu cộng tác với họ rêu rao một cách phản khoa học rằng Việt Nam là thủy tổ của các dân tộc Đông Nam Á Châu. * Nghiêm-Thẩm được XHCN Việt-Nam cho là nhà khảo-cổ và nhân-chủng học xuất-sắc. Chính sự xuất sắc lỗi lạc đã đưa ông đến cái chết bi thảm vô cùng. Tôi quen Nghiêm-Thẩm từ 1978, khi tôi được mời vào làm...

      Cá là món ăn quen thuộc, bổ dưỡng đối với nhiều người. Tuy nhiên vì mùi tanh mà món cá không được nhiều người ưa chuộng. Xin bật mí một số mẹo hay để khử mùi tanh khi nấu cá cho các chị em nội trợ. 1. Chanh và giấm Chanh và giấm là những nguyên liệu rất hiệu quả trong việc loại bỏ mùi tanh của cá. Cắt một lát chanh rồi vắt nước lên thịt cá, để khoảng một vài phút, sau đó chế biến, nước cốt chanh thấm vào cá sẽ giúp cá thơm ngon hơn. Cách này còn hiệu quả trong việc việc loại bỏ chất nhầy bên ngoài da của những loại cá da trơn. 2. Ngâm rửa với rượu Rượu và gừng có tác dụng khử mùi hôi, tanh rất tốt, vì thế bạn có thể dùng rượu và gừng để rửa cá. 3. Ngâm rửa với nước muối Dùng nước muối để rửa hay dùng muối hạt xát lên cá hoặc ngâm cá đã làm sạch vào nước lạnh có pha ít giấm, trộn vào cá một ít hạt tiêu hay lá nguyệt quế. Như thế, khi nấu nướng, cá không còn mùi tanh. 4. Rửa cá với nước vo gạo Sau khi cá đã làm sạch, có thể ngâm cá trong nước vo gạo khoảng 15 – 20...